Caryocar brasiliense Cam.
Família CARYOCARACEAE

Introdução
Caryocar brasiliense é o nome científico do pequizeiro, árvore símbolo do bioma Cerrado, especialmente no planalto central brasileiro.
O pequizeiro pode atingir mais de 10 m de altura. Não quer dizer que toda árvore de pequi é assim alta. Algumas são baixas, e há, inclusive, a variedade de “pequi-anão”, que falarei dela em outro post.

O aspecto principal do pequizeiro é o de possuir o tronco e ramos bem retorcidos e o caule com a casca bem espessa. Essas características são muito comuns na flora do Cerrado, conferindo a esse bioma uma aparência de vegetação “seca”, o que faz com que seja desdenhado muitas vezes por pessoas que ignoram a riqueza da biodiversidade que o Cerrado abriga.

Fenologia
Quando floresce o pequi?
O aparecimento das flores se dá na estação seca, entre julho e outubro aqui no Hemisfério Sul.
Polinização
Devido à morfologia das flores — rasas, com numerosos estames dispostos como um pincel —, à organização dos órgãos reprodutores, ao horário de abertura predominantemente noturno e aos recursos oferecidos, como o néctar, a flor do pequi é classificada como quiropterófila, ou seja, polinizada por morcegos.

Vários são os estudos conduzidos no bioma cerrado que apontam espécies de morcegos como os principais polinizadores do pequizeiro.